Mit Blockchain gegen Lebensmittelbetrug

Verunreinigte oder qualitativ schlechte Lebensmittel setzen die Gesundheit der Verbraucher aufs Spiel und verursachen hohe Kosten. Im Kampf gegen Lebensmittelbetrug nutzen immer mehr Unternehmen das Potenzial aufstrebender Technologien. PwC Niederlande kooperiert künftig mit arc-net, einem nordirischen Technologieanbieter, der eine Plattform auf der Basis von Blockchain-Technologie entwickelt hat. Diese Lösung ermöglicht es Lebensmittelherstellern und Händlern, ihre Produktions- und Lieferketten genau zu verfolgen.

Die Weltgesundheitsorganisation schätzt, dass beinahe jeder zehnte Mensch weltweit krank wird, weil er verunreinigte Lebensmittel zu sich nimmt. Die Lebensmittelskandale der Vergangenheit haben zudem das Vertrauen der Verbraucher in die Sicherheit von Lebensmitteln nachhaltig erschüttert. Konsumenten sind deshalb kritisch und skeptisch – sie wollen genau wissen, woher ihr Essen stammt, wie es hergestellt wird und auf welchem Weg es zu ihnen gelangt.

Lebensmittelbetrug ist auch ein Kostenfaktor, er schädigt die globale Wirtschaft um mehr als 40 Milliarden US-Dollar im Jahr. Das bedeutet: Der Preis für einen wöchentlichen Einkauf liegt dadurch im Schnitt um fünf US-Dollar höher – in Zeiten steigender Lebensmittelpreise eine problematische Entwicklung.

Betrug mit Technologie bekämpfen

Um dieses Informationsbedürfnis zu stillen und Lebensmittel sicherer zu machen, setzen nicht nur Startups, sondern auch etablierte Unternehmen verstärkt auf neue Technologien wie Blockchain. Das Potenzial von aufstrebenden Technologien für die Verbesserung der Lebensmittelsicherheit hat auch PwC erkannt: PwC Niederlande arbeitet künftig eng mit dem nordirischen Technologieunternehmen arc-net zusammen. Das Ziel der Zusammenarbeit: Die Rückverfolgbarkeit von Produktions- und Lieferketten zu verbessern und dadurch Lebensmittelbetrug zu bekämpfen.

Das Vertrauen in die Sicherheit der Lebensmittel stärken

Dabei machen sich die Kooperationspartner die Stärken neuer Technologien zunutze: Mit Hilfe der Blockchain-Technologie entwickelte arc-net eine Cloud-basierte Plattform, mit der Lebensmittelhersteller und Händler  ihre Produktions- und Lieferketten in Echtzeit überwachen können – jeder Prozess wird dadurch transparent und die Sicherheit der Produkte steigt. Die Plattform ermöglicht es den Herstellern zudem, ihren Kunden genaue Informationen über die Herkunft und die Lieferkette ihrer Produkte zu geben.

„Technologie-Lösungen wie die arc-net-Plattform helfen Lebensmittelherstellern und Händlern, für Transparenz in ihren Wertschöpfungsketten zu sorgen und damit die Sicherheit und Qualität ihrer Produkte zu verbessern. Gleichzeitig erfüllen sie den hohen Informationsbedarf der Verbraucher und stärken das Vertrauen der Konsumenten“, kommentiert Gerd Bovensiepen, Leiter des Geschäftsbereichs Handel und Konsumgüter bei PwC in Deutschland und EMEA.